Cafés de colores, cócteles, nuevos sabores, altares hogareños y la vuelta a los valores clásicos. Estas son algunas innovaciones de la bebida más popular del mundo

Aunque no llegue al nivel de los países nórdicos, España es un gran consumidor de café, con más de 85 millones de litros anuales.

Tantas denominaciones, combinaciones y categorías ponen en aprietos a los camareros, pero sigue siendo una bebida vital en nuestros hábitos.

Por supuesto que una compañía tan fundamental en la vida privada y social no podía quedar afuera de experimentos, innovaciones y tendencias, algunas modas efímeras como los cafés de colores con poco sabor cafetero y otras que perdurarán.

Repasamos algunas de ellas en conmemoración de Día Internacional del Café

Lavazza y el reencuentro con el clásico espresso

El espresso italiano también es tendencia, y en el Día Internacional del Café la marca italiana Lavazza, con 30.000 millones de tazas servidas al año, revela todo lo que hay que saber sobre él en “El complejo arte del espresso. ¿Cuáles son las claves para identificar la excelencia?”.

En su campaña propone reencontrarse con el café más auténtico a través del reconocimiento de la taza, el valor del agua, el aroma, la perfección cremosa, el cuerpo, el regusto, ¿sin azúcar o sin leche?, el tamaño, el color negro, la intensidad, el cuerpo, la cremosidad suave y cómo disfrutar del aroma y del placer del sabor.

El café con hielo

Quizás en España no sorprenda que esto pueda ser tendencia, con la extendida costumbre de saborear la bebida caliente en un vaso con hielo.

El consumo de café con hielo, tan popular en España, crece un 10% anual en EEUU

Denostado por ser poco tradicional, se extiende en países como EEUU, donde el consumo de esta bebida crece un 10% cada año.

Un ‘coffee corner’ en casa

Como si fuera un bar trendy, cada vez más hogares disponen de un rincón donde pueden instalar las cafeteras más sofisticadas, las variedades y las cápsulas, las tazas y las copas. Un verdadero altar a esta popular bebida para rendirle culto.

Las leches vegetales

Primero fue la soja ya convertida en un clásico. Ahora, con cada vez más variedades y marcas en el mercado, se puede pedir cafés con leche de avena, de almendra, de arroz, de quinoa, de sésamo o de coco, que aportan un sabor especial.

El café sostenible

La materia prima preferida es ya el café ecológico, elaborado de forma sostenible, en plantaciones que respeten al medioambiente y a los productores originales bajo las pautas del comercio justo.

Junto a ello se está revalorizando también la sostenibilidad en el packaging, con envases de materiales biodegradables en detrimento de los plásticos.

Consumo responsable

Relacionado con la producción la sostenibilidad también pasa por los consumidores, con la tendencia de cafeterías de ofrecer envases reciclables, de cerámica o aluminio.

Cócteles de café

El café siempre ha sido ingrediente estrella en un grupo de cócteles que priman sabores a alcohol.

Entre ellos se encuentran el cóctel de café y naranja, el de café con vodka y caramelo, el caribeño de café, el de café goloso sin alcohol, o el mojito de café sin alcohol

Cafés cromáticos

Las redes sociales están popularizando una terminología nueva que define a unos clones de café que en muchas ocasiones sólo llevan el nombre y que tienen un aspecto de arcoíris.

Cada vez hay más cafés de colores que invaden las redes sociales, pero su gusto no tiene nada que ver con la legendaria bebida caliente

Por ejemplo #Pinklatte es un hashtag que refleja el éxito indiscutible del café rosa, fruto de la mezcla con remolacha hasta conseguir una textura cremosa.

También proliferan otros tipos con nombres y sabores pintorescos como el café unicornio, el morado, el verde, el coffee in a cone (helado con cucurucho), o el bulletproof coffee, a base de café, mantequilla y aceite de coco. 

De colores y con propiedades dietéticas

Desde Madrid ha entrado en España el blue latte. Este café azul, aplaudido por muchos veganos, es un batido con retrogusto a mar que debe su intensidad aromática  y sensaciones en boca a la espirulina.

Se trata de un alga verde azul del Chad, rica en hierro, proteínas, antioxidantes, y que puede llevar hasta 67 vitaminas.

Del gusto al café tradicional, tiene poco y nada

¿Qué comer y qué no? Ésa es la pregunta que muchas nos hacemos cuando llega la hora de cenar durante una dieta y aquí te presentamos algunas opciones Desayunar, almorzar e incluso merendar podríamos decir que no es tan complejo como parece al realizar una dieta. En realidad el problema en la alimentación está en la cena, la última comida del día, ya que puede resultar más limitante y restrictiva a la hora de elegir los nutrientes. Ocurre que durante la noche, el cuerpo no tiene la posibilidad de quemar calorías y es por eso que los expertos recomiendan consumir nutrientes más ligeros, y por tanto, más fáciles de digerir y procesar. Al ser de esta manera, es natural que el organismo fácilmente sienta la necesidad de volver a comer. A pesar de esto, existen maneras saludables de hacer de la cena, una comida igual de nutritiva y más saciante, todo depende de la selección de los nutrientes y las porciones.

Lo que SÍ

Pescado y pollo 

Comenzamos afirmando que es importante incluir una buena porción de proteínas, es decir, de carne, pollo y pescado. Aunque existen estas tres opciones, expertos en nutrición y dietética explican que las dos últimas son las más ligeras y ricas para la dieta. Lo importante aquí es asegurarse de la cantidad, sea cual sea el caso, y el método de cocción, siempre al horno o a la parrilla.

Verduras y vegetales

Sopas y caldos

Lo que NO

Carbohidratos 

¿Cuál es la diferencia?

1. Acelga

2. Albaricoques deshidratados

3. Yogur

4. Nueces

5. Chocolate oscuro

6. Pescados grasos

7. Té

Para bajar de peso mientra duermes.. . Para bajar de peso mientra duermes...

La mayoría de los quemadores de grasa  tienen ingredientes que ayudan a descomponer las células de grasa y expulsarlas a través de la orina. Los que son nocturnos trabajan mientras duermes, y así  en la primera orina de la mañana expulsan toda la grasa extra que está en tu cuerpo.

Hay varias opciones de quemadores de grasa en el mercado, y cumplen con varias de estas funciones:

• Disolver los depósitos de grasa en el cuerpo
• Proporcionar energía
• Acelerar el metabolismo
• 
  

Mira estas opciones:

1. Night Time – Quemador de grasa:

Mantén tu sistema totalmente funcional 24/7. Este quemador nocturno está cuidadosamente diseñado para mantener tu cuerpo trabajando durante toda la noche, mientras que ayuda en tu descanso. Este suplemento te asegurará resultados increíbles sin cambiarte el horario de sueño.

Funciona mejor si lo tomas después de tu última comida del día. Siempre se recomienda un entrenamiento nocturno, ayudando a tu cuerpo a recuperarse y preparándote para una experiencia relajante y sin interrupciones. Los ingredientes incluyen extracto de granos de café verde y melatonina. La melatonina ayuda a aliviar tu cuerpo para dormir.

2. Quemador de grasa nocturno Lean PM: 

Con la toma de 1 porción (2 cápsulas vegetales), obtendrás los siguientes suplementos: vitamina B6, magnesio, extracto de hoja de té verde, L-teanina, 5-HTP y otros ingredientes. Contiene 60 píldoras.

El Lean-PM contiene ingredientes naturales que refuerzan del metabolismo y funcionan para hombres y mujeres. Pierde la grasa corporal y esculpe tu físico sin estimulantes fuertes o ingredientes artificiales.

3. Quemador de grasa de Nobi Nutrition:

El quemador de grasa nocturno de Nobi Nutrition es un quemador de grasas premium diseñado para hombres y mujeres tomar como suplemento dietético por la noche para suprimir el apetito y aumentar el sueño nocturno más profundo.

★ INGREDIENTES PREMIUM específicamente formulados para la pérdida de peso y la supresión del apetito para que no haya antojos y te despiertes sintiéndote cansado.

★ NOBI NUTRITION se complace en brindar una opción saludable para ayudarte en el viaje de pérdida de peso sin la adición de rellenos o conservantes.

Estos productos no están diseñados para diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Recuerda consultar con un médico antes de usar cualquier suplemento para la salud y pérdida de peso.

2. Saltea la chalota y la calabaza picadas en una cacerola con 20 g de mantequilla durante cinco minutos. Añade el vinagre, deja que se maceren las verduras y, a continuación, vierte un cucharón de caldo caliente. Tapa y guisa a fuego lento durante siete minutos. Mientras, tuesta las almendras en el horno y luego pícalas en trozos.
3. Levanta la tapa, añade las almendras y el arroz, y cocina un par de minutos más. Entonces, echa el vino y deja que se evapore. Sazona.
4. Vierte un cucharón de caldo y continúa la cocción revolviendo a menudo y añadiendo caldo cuando se seque. Antes de retirar, añade el resto de la mantequilla, el parmesano y la nuez moscada.