Mascate Omán.- Perú fue reconocido este jueves 28 de noviembre de 2019 como el mejor destino culinario del mundo por octavo año consecutivo en los World Travel Awards, los Oscar de la industria turística que también premiaron al país sudamericano como mejor destino cultural y a Machu Picchu como la mayor atracción turística a nivel global.
La distinción culinaria tiene su fundamento en Lima, considerada la capital gastronómica de Latinoamérica, donde se encuentran Central y Maido, dos de los diez mejores restaurantes del mundo según el ránking más reciente de la revista británica Restaurant.
Central, de Virgilio Martínez y de su esposa Pía León, se caracteriza por el redescubrimiento de ingredientes autóctonos de los distintos ecosistemas y alturas del territorio peruano, mientras que Maido, de Mitsuharu Tsumura, ha elevado a la máxima potencia la cocina nikkei, legado de los japoneses emigrados a Perú.
También en la capital peruana están otros destacados restaurantes como Astrid y Gastón, de Gastón Acurio, a quien se le considera el precursor de la fama mundial que ahora ostenta la gastronomía peruana en el mundo. Todos ellos hacen hincapié en el uso de los «súperalimentos» de Perú, tradicionales y de fuentes sostenibles como semillas, tubérculos, raíces secas, frutas y cereales andinos, entre otros. Ampliar Machu Picchu ganó el galardón como la mayor atracción turística a nivel global.
Durante la gala de estos premios celebrada en Mascate (Omán), también fue reconocido Chile como mejor destino verde y de aventura y a Colombia como mejor destino de Sudamérica. Los World Travel Awards son los premios de mayor prestigio dentro del marco del sector turístico a nivel mundial al reconocer desde 1993 la excelencia en el universo de los viajes y la hostelería. En 2019 los WTA han celebrado su vigésimo sexto aniversario con un programa que ha culminado con la gala de este jueves 28 de noviembre de 2019, uno de los mayores hitos en el calendario del sector turístico global.
Madrid mejor destino mundial de reuniones y conferencias
Madrid fue nominada en dos categorías: ‘Destino líder mundial de viajes de negocios 2019’ y ‘Destino líder mundial de reuniones y conferencias 2019’. También fue nominado en la última categoría en 2018, pero este año obtuvo el primer lugar, superando a Las Vegas, terminando la racha ganadora de seis ediciones de la ciudad, y otros diez competidores, incluidos París, Dubai, Hong Kong y Abu Dhabi.
Barceló Hotel Group mejor gestora de hoteles
Por su parte Barceló Hotel Group fue reconocida como mejor compañía gestora de hoteles del mundo, el galardón pone la guinda a un año extraordinario de expansión, en el que la cadena ha firmado contratos para entrar en hasta siete nuevos destinos.
Después de ver reconocidos este año a once de sus hoteles entre los mejores del mundo, ahora le ha tocado el turno a la propia cadena, Barceló Hotel Group, que fue reconocida en la gran Gala Final de los World Travel Awards.
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